时间：2025-05-25 00:46

地点：雷山县

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如果发酵粉已经发面过了，意味着面团已经膨胀起来并融合了发酵粉中的气体。这种情况下，可以考虑以下几种解决方案： 1. 烹饪或烘焙：使用发酵后的面团进行烹饪或烘焙，如制作面包、饼干、糕点等。虽然无法再进行二次发酵，但仍可以享受面团的松软和香味。 2. 加入新的发酵剂：如果需要继续进行二次发酵，可以尝试加入新的发酵剂，如干酵母、酵母水或酵母膏。将新的发酵剂混合到发过的面团中，然后重新揉搓和发酵。 3. 调整食谱：将已经发过的面团作为“预发面”使用，调整原有的食谱。将发过的面团与其他配料混合在一起，调整酵母的用量和发酵时间。这样可以在不正常发酵的情况下获得可口的烘焙成品。 无论选择哪种方式，都要注意控制好发酵剂和发酵时间的比例，以免出现过度发酵或发酵不足的问题。

第四步：大葱捞出后就可以关火了，等猪油冷却后放入到玻璃瓶中保存即可。

本文转自：人民铁道报 11月16日0时15分，南昌西站内机器轰鸣，在凛冽的寒风中，南昌高铁基础设施段南昌西综合维修车间南昌西城际综合维修工区7名信号工正在使用道岔干冰清洁机对134号道岔进行清洗。

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（夏婷）

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三岁的孩子是喝全脂牛奶好还是脱脂牛奶好？为什么？

对于三岁的孩子来说，全脂牛奶通常更好。这是因为全脂牛奶富含脂肪和卡路里，这对于孩子的生长和发育非常重要。脂肪是孩子大脑发育所需的重要营养素之一，并且对于吸收脂溶性维生素（如维生素A、D、E和K）也非常重要。 脱脂牛奶是从全脂牛奶中去除脂肪后得到的，因此其脂肪含量较低。尽管脱脂牛奶对于成年人来说可能更适合控制体重和胆固醇，但对于幼儿来说，脂肪是必需的营养物质，有助于提供能量和支持他们的生长和发育。 然而，对于某些特殊情况下的儿童，例如超重或肥胖的孩子，医生或健康专家可能会建议选择低脂或脱脂牛奶。在这种情况下，应该根据医生的建议制定合适的膳食计划。 无论喝全脂还是脱脂牛奶，都应确保孩子获得充足的营养摄入，包括蛋白质、钙、维生素和矿物质。此外，不应过度依赖牛奶来满足所有营养需求，而应构建多样化和均衡的饮食。